Партнер портала
Курсы валют на сегодня 04.12.2016 $63.5043 70.5977 £78.4278 ¥61.7356 65.3269
Деньги
Сентябрь 26, 2014, 15:38 | Деньги в России | BANKDIRECT.PRO

Слабеющий рубль снизил спрос на суши в Москве

Санкции на ввоз рыбы оказали сильное влияние на рестораны японской кухни - им пришлось искать замену норвержскому лососю. Многие рестораны, например, "Евразия", исчезли из Москвы совсем, другие же решили сменить профиль. Может, скоро москвичи вовсе не смогут порадовать себя суши и роллами? 
Слабеющий рубль снизил спрос на суши в Москве Фото: Depositphotos.com

Первое десятилетие пребывания Владимира Путина у власти ознаменовалась в Москве как «годы суши» — сырая рыба сделалась ключевым блюдом для нового класса потребителей в российской столице, пишет Bloomberg. Теперь же из-за санкций и дешевеющего рубля пузырь суши начал сдуваться.

«„Черным лебедем“ нашей сферы стала конфронтация с Западом. Она ударила по расходам на продукты, которые мы импортировали из ЕС и США, и полные последствия мы ощутим в будущем», — сообщил изданию Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, основатель и владелец «Росинтера», крупнейшего ресторанного холдинга России.

Как утверждает главный экономист Renaissance Capital Олег Кузьмин, с момента Путина на пост президента в 2000 году и до второй четверти 2014 средняя месячная зарплата москвича выросла до 58 800 рублей. Но тягу жителей столицы к суши удовлетворить становится все сложнее. На санкции со стороны США и Европы Путин отреагировал, перекрыв импорт рыбы, мяса, овощей, сыра и молочной продукции из США, Евросоюза, Норвегии, Канады и Австралии. С тех пор как новые порядки вступили в силу, курс рубля снизился на 5,3 процента по отношению к доллару, что повлекло за собой годовое падение на 16 процентов, отмечает автор. По данным издания, выраженный в долларах индекс РТС в России демонстрирует пятый среди худших показателей.

Доходы после вычета налогов понизились наиболее значительно с марта 2009 года. Как сообщается в статье, отток капитала после отделения Крыма от Украины привел к падению рубля, в результате чего инфляция достигла максимального уровня с 2011 года. Правительство оценивает предполагаемый рост ВВП на 0,5 процента в этом году — это самый медленный рост с 2009 года, подчеркивает издание.

«Суши в России — это как гамбургеры в США, — продолжает Ордовский-Танаевский. — Этот сегмент стал настолько массовым, что каждое место в провинциальной столице, где делали пиццу, смотрело на них как на спасение».

Возможно, в этом причина того, что суши пережили пик популярности еще до того, как ответные санкции Путина запретили импорт норвежского лосося, а понижение курса рубля привело к увеличению цен на рыбу из Чили и с Фарерских островов, которая пришлана замену норвежской, предполагает Bloomberg.

«Людям они наскучили, а теперь мы даже не можем получить рыбу, соответствующую требуемому качеству суши», — сказал бренд-шеф сети ресторанов «Две палочки» Кирилл Сухачев. По его словам, цены на рыбу в прошлом месяце подскочили на 30 процентов. Он также отметил, что клиенты их сети, использующей 15 тонн лосося в месяц, также жаловались на бледный цвет чилийского лосося.

Некоторые рестораторы тем не менее верят, что суши выживут, как выжили в кризис 2008 года.

«Мы беспокоились, что суши выйдут из моды десять лет назад, но этого не случилось, — говорит глава консалтинговой компании Restcon Сергей Миронов. — Этот продукт очень устойчив к экономическим потрясениям».

Комментарии

Отзывы и комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
 
Реклама


Архив материалов
Декабрь 2016
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 


Акции и спецпредложения банков
  • Вклады
  • Кредиты
  • Банковские карты
ВТБ 24БинбанкПромсвязьбанкРоссельхозбанкРайффайзенбанк
Ставки выше в интернет-банке!
Повышенные ставки в интернет-банке!
Откройте вклад через интернет-банк и получите повышенную ставку.
Вклад "Великолепная Семерка"
Свобода управления и ежедневный доход

Получайте доход каждый день и распоряжайтесь средствами, как вам удобнее. Пополняйте вклад без ограничения по минимальной сумме. Снимайте деньги со счета без потери процентов.
Вклад "Добро пожаловать!"
Вклад с возможностью пополнения!

— Высокая процентная ставка — до 11% годовых в рублях
— Пополнение в течение первых 50 дней
— Валюта вклада — рубли РФ
Вклад «Пенсионный Плюс»
Пенсионный вклад с возможностью пополнения без ограничения по сроку! Бесплатная карта с тарифным планом «Амурский тигр – карта к вкладу» при наличии вклада от 50 000 рублей!
Вклад «Выгодный»
Вклад с максимальной ставкой до 7,7% в год в рублях!

Преимущества вклада:

— лучшие ставки в рублях;
— получение процентов ежемесячно на текущий счет или причисление к сумме вклада;
— пролонгация;
— открытие вклада через интернет-банк Р-Коннект или в отделении
ПодробнееПодробнееПодробнееПодробнееПодробнее
Все спецпредложения по вкладам
ВТБ 24АК Барс БанкРосбанкПромсвязьбанкЮниКредит Банк
Акция «Единая ставка»
Ипотека с господдержкой!
Ставка — 11,9% годовых на весь срок кредита. На приобретение строящегося или готового жилья от застройщика.
Выгодный автокредит от банка «АК Барс»
Если у Вас есть положительная кредитная история или «зарплатная» карта Банка, Вы можете принять участие в акции «Автомобиль без затрат» и оформить автокредит по программам «АК БАРС-Максимум», «АК БАРС-Льготный» без первоначального взноса и без повышенных процентов по кредиту.
Просто деньги
Просто нужны деньги? Возьмите их на выгодных и понятных условиях в Росбанке. Просто деньги по ставке от 14,4% годовых.
Ставка ниже. Квартира ближе!
Хотите улучшить жилищные условия? Для вас ипотека с господдержкой под 11,4%! 
Воспользуйтесь программой «Новостройка» со сниженной ставкой и вы сможете купить квартиру на первичном рынке жилья.
Кредит на Jaguar и Land Rover по ставке от 7,5%
Не упустите шанс стать владельцем нового автомобиля марки Jaguar (модели XE или XF), Land Rover (модели Discovery Sport или Range Rover Evoque) на великолепных условиях — кредит со ставкой от 7,5% годовых.

Все честно и прозрачно — убедитесь лично.
ПодробнееПодробнееПодробнееПодробнееПодробнее
Все спецпредложения по автокредитам
Ренессанс КредитАльфа-БанкЯР-БанкПромсвязьбанкБинбанк
Ренессанс Кредит
Тратьте деньги с выгодой вместе с кредитной картой банка «Ренессанс Кредит»! Вас ждут покупки по карте без начисление процентов в течение 55 дней, возобновляемая кредитная линия и бесплатное пополнение счета. Пока вы тратите деньги, банк возвращает вам на карту до 100% от суммы покупок в виде бонусов!
«РЖД — Альфа-банк»
Совершая покупки по этой карте, вы копите баллы программы «РЖД Бонус», чтобы обменять их на премиальные поездки в поездах дальнего следования и «Сапсан». Тратя от 20 000 руб. по карте ежемесячно, уже через полгода можно накопить на бесплатный премиальный билет.
Ваши возможности уже сегодня!
Кредитные карты ЯР-Банка 
Выгода от пользования картой: 
• Льготный период (беспроцентный кредит) – до 55 дней 
• Более 5000 точек пополнения карты 
• Удобный Интернет-банк и мобильный банк 
• Скидки у партнёров банка 
• Доставка карты бесплатно
Хорошее настроение
Хотите, банк подарит вам «Хорошее настроение»? 
Самое доступное, но очень практичное предложение для заряда позитивом и радостью! Первый год обслуживания бесплатно, получение карты в день обращения.
Детская карта «Юниор»
Карта Юниора создана специально для детей от 6 до 17 лет. Она научит вашего ребенка правильно распоряжаться карманными деньгами и даже зарабатывать. Начисление на остаток по счету — до 7% годовых.

ПодробнееПодробнееПодробнееПодробнееПодробнее
Все спецпредложения по доходным картам

Спецпредложения:

Сравните вклады
Узнайте где выгоднее держать сбережения. Более 1 500 вкладов российских банков
Новости и информация
Ежедневные финансовые новости России и мира, новости финансовых рынков, официальные сообщения организаций, советы потребителям, курсы валют, обзоры новых продуктов и специальных предложений.
Информация компаний
Справочная информация о банках, страховых компаниях, компаниях рынка FOREX, ситемах денежных переводов.
Финансовые продукты
Гид по продуктовым предложениям банков. Сравнение условий оформления кредитов и вкладов в российских банках. Более 3000 предложений кредитов и вкладов.
Специальные предложения
Специальные предложения банков и финансовых организаций: вклады, кредиты, кредитные карты, банковское обслуживание, кредиты для юридических лиц, страхование КАСКО, страхование туристов, др.
Ваш регион
Пожалуйста, укажите ваш регион проживания.
Это позволит вам получить информацию только для вашего региона.
BankDirect.pro